الطريقه : كاتو الموز منحرق كاسة سكر عالنار ومنصف فوقا المور وبعدين منش 3 م ك حليب بودرة مشان يكرمل وبعدين منعمل الكاتو 3 بيضات وكاسة ونص سكر وثلاث ارباع كاسة زيت وم فانيلا وكاستين ونص طحين وكاسة عصير برتقان 3 م بكم باودر وبرشة برتقان ومنحطن بالفرن درجة متوسطة حسب كل فرن وبس يطلع من الفرن وهو سخن منقلبو ضروري يكون سخن ما بينقلب اذا برد الكاتو