من سمر ايوب

المقادير:

علبة كبيرة ونصف علبة حليب مكثف محلى

علبة قشطة 170g

2 كوب حليب سائل

50 g زبدة

5 حبات كراوسان كبيرة

1/4 كوب بندق

1/4 كوب عين جمل

1/4 كوب فستق حلبي

1/4 كوب جوز هند مجفف

1/4 كوب زبيب

طريقة الطهي:

1- اشعلي الفرن من الاسفل مع الشواية على درجة حرارة 200 .

2- ضعي الحليب المكثف المحلى مع القشطة والحليب و 1/2 كمية الزبدة بقدر على نار متوسطة وحركي بأستمرار إلى ان يغلي المزيج ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً.

3- بصينية فرن متوسطة قطعي الكراوسان لقطع متوسطة ورشي فوقه نصف كميه المكسرات ثم اغمريه بخلطة الحليب السابقة و وزعي الزبدة الباقية على وجة الحليب و باقي كمية المكسرات ثم ادخلي الصينية الفرن لمدة من 15 إلى 25 دقيقة إلى ان يصبح لون ام على اشقر وقدميها وهي ساخنة او باردة حسب الرغبة.

ملاحظات: من الممكن عملها بأطباق فرن صغيرة او بطبق كبير حسب الرغبة

صحتين