النقادير :
بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
خيز مقلي
زبادي ثوم مهروس
زيت ذرة
ملعقة طحينة
عصير ليمونة
ملح
صدر دجاج مقطع صغير ومسلوق
الطريقة :
نحضر طبق التقديم ونضع على شكل طبقات الخبز بطاطا باذنجان والدجاج
اخر طبقة عبارة عن الصوص (الطرطور)
زبادي مع ملعقة طحينة ثوم مهروس وعصير الليمون
والقليل من الماء ونحرك ونضع الصوص فوق الفتة
وبمقلى على النار زيت ذرة وثوم مهروس حتى يزهر منسقي في الفتة
وصحتين وهنا.