من ناهد العبد الله
اصابع الدجاج المقرمشة:صدور دجاج قطعتهم بالطوال عل# شكل اصابع وتبلتهم قبل بيوم او ممكن قبل بساعتين ثلاثة ب:ملح وثوم بودرة فيكون تحطو ثوم مهروس وبصل بودرة وملعقتين زبادي وفلفل احمر وعصير ليمونة..وبس طلعناهم من البراد نغمس الاصابع بالطحين وبعدين نغطسها بالتتبيلة الي هيي.. ثلاث بيضات+ مكعب ماجي +فلفل اسود وممكن اوريغانو وبعدها نغطها بالخلطة هي..كوب طحين+ربع كوب نشا+ملعقة صغيرة بيكنج باودر+ملح+نص كوب بقسماط ونقليها بزيت غزير على نار متوسطة
شرحات اللحم بخبز التورتيلا.. تبلت الشرحات قبل بساعتين بملح وثوم بودرة وملعقة زيت زيتون وفلفل اسود وفلفل احمر وبمقلاة تيفال او صاج حمرتهم.. وقطعت الخبز دوائر ودهنتو شوي مايونيز وحطيت خس وشرائح اللحمة