الطريقة ...

لحمة مفرومة متبلة ببصل وثوم وبقدونس وطماطم وفلفل أخضر حار وكلها مفرومة بالفرامة ناعم وملح وبهارات وشوي برغل ناعم ..وتدعك جيداً وتمد بالصينية ..ونزينها بالباذنجان المقلي وشرائح الطماطم ونتركها بالفرن لمدة ساعة أو حسب ما تشوفيها استوت وصحتين