معكرونة حجم صغير مسلوقة وموضوعة بصينية الفرن نرش عليها ملح وفلفل زيت زيتون ونحركها في مقلاة على النار نضع زيت مازولا لقلي البيتنجان المقطع مكعبات صغيرة بعد الاستواء نرفعه من على النار ونضعه جانبا , نقوم بتحميس بصل مع اللحمة المفرومة كزبرة بودرة بابريكا فلفل اسود بهارات مشكلة ثم نضيف البندورة المبروشة ( مبرشة الجزر ) و4 ملاعق طعام معجون الطماطم بعد الاستواء نضيف البيتنجان المقلي على صلصة البندورة ونحرك ونضع فوق المعكرونة القليل من جبنة موزاريللا ثم صلصلة البندورة والبيتنجان وآخر شي نضيف جبنة الموزاريللا وتقدم وصحة وهنا
