مقدمة من ام محمد

الطريقه : بسلق معكرونه الازانيا وبتركها على جنب ... بكون محضر الحشوه ( لحمه مفرومه مذبله مع بصله وثوم وعليها ملعقه زيت وملح وكركم وفلفل ) بضيفلها صلصه بندوره ورشه زعتر ناشف وبتركها تتسبك لحتى تجمد ... بحضر بايركس أو صينيه ... بضيف صلصه في قاع البايركس وبرتب قطع الازانيا جنب بعض ... بضيف اللحمه والصلصه وبضيف حسب الرغبه طبقات ( سبانخ ، براكلي ، جزر ، فطر ) أو أي نوع خضره

وبرجع أضيف الازانيا تقريباً خمس طبقات لازم اتكون... وآخر شي بضيف على الوجه جبنه موزريلا