من علا الحاج

سوفليه البطاطا

كيلو بطاطا تسلق مع 2 عرق اكليل جبل ( روز ماري ) و2 ورق غار و4-5 حبات هيل

اهرسيها منيح وضيفي لها :

2 بيض مع ربع كوب كريما طبخ ( ممكن تستبدليها بحليب سائل او لبن عالي الدسم ) بس الكريما الافضل

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة باكنج باودر

ملح وفلفل

اعشاب حسب رغبتك ممكن زعتر ناشف وريحان ناشف وروز ماري

الحشو عبارة عن :

250 جرام كفتة مع بصلة مقطعة ناعم وملح وزبدة وفلفل

بتسيحي الزبدة في مقلاة وبتضيفي البصلة لحد ما تدبل وبتضيفي اللحمة والملح والفلفل

الان بطبق يوضع بالفرن بتدهنيه زبدة وبترشي بقسماط

بتوزعي نص كمية البطاطا ثم الحشو ثم النص التاني

رشي على الوجه بقسماط

دخليها الفرن تتحمر من تحت وحمري الوجه بتحتاج تقريبا نص ساعة

تقدم ساخنة

الف صحة