من براءة عادل

المقادير:

* ١٥٠ معكرونة صينية

* ١ كوب رز

* ٧٠٠ جرام ستيك تونة

* ١ معلقة صغيرة ملح

* ٢/١ معلقة صغيرة فلفل أسود

* ١ معلقة كبيرة زبدة

* ١ معلقة كبيرة زيت السمسم

* ٢ سن ثوم مهروس

* ١ معلقة صغيرة زنجبيل مبشور

* ٣/١ كوب خل أبيض

* ٣/١ كوب صوص ترياكي

* ٤/١ كوب بصل أخضر مفروم

* ١ حبة جزر متوسطة، مبشورة

الطريقة:

- يطبخ الأرز بالطريقة المعتادة.

- تسلق المعكرونة حسب التعليمات على الباكيت، تصفى وتوضع جانبا.

- يرش ستيك التونة بالملح والفلفل على الجهتين.

- في مقلاة تحمى الزبدة وزيت السمسم، يقلب الثوم ثم يضاف ستيك التونة ويقلى على الجهتين على حرارة متوسطة لمدة ٥ - ٦ دقائق حتى تنضج القطع.

- في وعاء يخلط الخل، صوص الترياكي والزنجبيل وتصب فوق قطع التونة.

- تخفض درجة الحرارة وتطبخ المكونات لمدة ٨ دقائق.

- باستخدام السباتولا ترفع قطع الستيك وتوضع جانبا.

- يضاف البصل والجزر للمقلاة، وتخفض درجة الحرارة وتقلب المكونات لمدة دقيقة.

- يضاف الأرز المسلوق والمعكرونة وتخلط المكونات معا.

- تترك على نار متوسطة لمدة دقيقتين ثم ترفع.

- يوضع الأرز في طبق التقديم وفوقه ستيك التونة ويقدم.

‫#‏صحة‬ وهنا