من

Rula Oweira

فاصولياء مع محشي

***************

الفاصولياء

نقلي كزبرة وتوم بالزيت ثم نضيف لهم اللحمة مع ملح وبهار ونقلبها على النار حتى تستوي ثم نضيف الفاصوليا ونقلبها مع اللحمة ونضيف لها الماء ونتركها عل نار هادئة حتى تستوي ثم نضيف لها دبس بندورة ونطبخ المحشي بقلبها مع وضع غطاء أصغر من الطنجرة وفوقه ثقل

المحشي:

كوسا ويحشى بتبلة عبارة عن رز ولحمة وملح وبهار ودبس بندورة