من رولا

مهلبية تركية ملفوفة.......

المقادير:

4 أكواب حليب , كوب دقيق , نصف كوب سكر وفيكي تزيدي شوي , ملعقة طعام ماء زهر, ثلاث حبات مستكة مطحونة , ملعقتي طعام زبدة , كريما شانتيه مخفوقة, فستق مطحون او جوز هند

الطريقة:

نفرش صحن بايركس قياس كبير بفستق مطحون او جوز هند

بالخلاط نضع الدقيق مع الحليب مع المستكة والسكر

ثم توضع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي المزيج ويثقل , نطفئ النار ونضيف الماء زهر والزبدة

اذا كان في تكتلات نخلطه مرة ثانية , نصب الخليط في الصحن

يوضع في البرد 5 ساعات على الاقل حتى تبرد المهلبية وتتماسك

ندهن الكريما الشانتيه فوق المهلبية , نقطع المهلبية الى مستطيلات وتلف بشكل رول وتقدم باردة , وصحة وهنا