3 كيلو طحين ابيض كيلو سمنة او اقل شوي 2 كوب حليب 1 كوب زيت 4 كوب سكر 1 كوب ماء فاتر ومحلب وشمرة وظرف خميرة
الطريقة :
منحط النواشف مع بعض ماعدا السكر ومنخلطهم كويس وبعدها منضيف عليهم السمنة الساخنة ومنخلط كويس آخر شي منسخن عالنار الحليب والمي ومندوب السكر فيها بس يدوب منضيفن عالخليط ومنعجن كتير منيح ومنحطها بالبراد ساعة كاملة
وبعدها منطلعها منعجنها ومنشكلها وبالفرن من تحت بس بالرف الوسط على ١٨٠ درجة بس يزهروا منطفي من تحت ومنشعل من فوق وجنب كاسة شاي صحة وهنا
