من الحوراء
بوضة هنديةKulfi )قلاص(
نحتاج اربع حبات هيل مكسرة موش مرحية وثلاث ملاعق حليب 350 غ حليب مركز محلي وملعقتين كبيرتين للوز مهرمش وفستق )بستاش( قطرات من عطر اللوز المر و150 غ كريمة سائلة
نضع حبات الهيل المكسرة في ثلاث ملاعق حليب فوق النار حتي يتنكه الحليب بالهيل ثم ننزعها بعيدا عن النار نضيف باقي المكونات ونخلطها جيدا بالخلاط اليدوي نضعها في قوالب او عاء وندخلها المجمد لمدة لاتقل عن الثلاث ساعات انا كنت مستعجلة باش نصورها مكانتش جامدة مليح وهذي البوضة مشهورة جدا في الهند وذوقها رائع كما ان محتوياتها بسيطة
