من
من الحلويات الإسبانية ( Tres chocolate ).
المقادير :
1/2 لتر حليب سائل.
لتر كريمه سائله.
150 غ شوكولاته بيضاء+ 150 غ شوكولاته بالحليب + 150 غ شوكولاته سوداء.
3 مغلفات( cuajada ) بديل عنها جيﻻتين بودرة لكل مقدار مغلف واحد .
بسكويت + حليب مكثف.
الطريقة :
1- منطحن البسكويت ومنضيف عليه الحليب المكثف ومنفردها بالقالب التشيز كيك.
2- منوزع الكريمه السائلة على 3 كبار بالتساوي وبعدين كمية الحليب منوزع منها نص 3 كاسات صغار عشان ندوب الجﻻتين والباقي منضيف على الكريمه السائلة بالتساوي .
3- منحط كاسة الحليب والكريمه والشوكولاته السوداء بالطنجرة وعلى الغاز مع التحريك لحتى نذوب الشوكوﻻته على طول مندوب الجﻻتين بكاسة الحليب الصغيرة ومنديرها على الشوكوﻻته ومنحرك كويس
لحتى يتجانسوا مع بعض ومنديرها بالقالب فوق البسكويت ومنحطها بالفريزر . هسه مجهز الطبقة 2: نفس الخطوات الي قبلها منحط الكاسة 2 ومنحط الشوكوﻻته بالحليب وعلى الغاز لحتى تذوب الشوكوﻻته ومنكيب المغلف 2 الجﻻتين ومندوب بكاسة الحليب الصغيره ومنضيفها على الشوكوﻻته ومنحرك وبعدين منديرها فوق الطبقة الاولى وعلى الفريزر واخر طبقة نفس العملية بس منضيف الشوكوﻻته البيضاء وبس انخلص منحطها بالتﻻجة لمدة 6 ساعات وصحتين وعافية.
