كعك الشاي البيتي
2 كوب دقيق - 1/2 كوب سكر - 3/4 كوب زيت 2 بيضه - 3 ملعقه حليب باودر - 1 ملعقه فانيلا - 1 ملعقه بكنج باودر 2 ملعقه ك بهار أي نوع من الآتي حسب الرغبه يانسون / كمون - شومر - هيل - حبه البركه - جوز هند - ------الخ للتغطيه سمسم أنخلي الدقيق والبكنج باودر ورشه الملح أطحني البهار وأضيفيه للدقيق أخفقي جميع المكونات المتبقيه في أبريق الخلاط صبي الخليط فوق الدقيق بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينه متماسكه وملساء قابله للتشكيل خذي منها قطع شكليها أصابع دحرجيها على السمسم حتى تتغطى تماما" ادهني صينيه فرن قصيره الحافه بقليل من الزيت رصي اصابع الكعك متباعده عن بعض أدخلي الصينيه بفرن حامي على درجه 200 حتى يصبح ذهبي اللون عند أخراجه من الفرن أتركيه بالصينيه حتى يبرد تماما" قدميه مع الشاي وصحه وألف هنا
