من أم مهدي
طريقة العجينة: المرحلة الاولى
٢ معلقة كبيرة خميرة
٢ معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة ملح
٢ معلقة كبيرة حليب بودرة
٢ كاسة طحين
٢ كاسة ماء دافئ يخلطو المقادير مع بعض وتترك ربع ساعة
المرحلة الثانية نضيف نص كوب زيت نباتي و٣ كوب طحين ويعجنو حتي تتكون عجينة يمكن نحتاج اكتر
انا ضفت الطحين بالتدريج استهلكت كيلو طحين للمرحلتين
وتترك ساعة لترتاح العجينة
وبعدها بنستخدمها بنحشيها جبنة نابلسية وبنشكلها متل ما بتحبو وتخبز حتي تتحمر
