مقدمة من
Fatima Abu Sa'a الطريقه : نص كيلو عجينه كنافه
اصبعين زبده طريه
بنجيب عجينه الكنافه بنفتتها وبندعكها بالزبده لحد ما كل العجينه تتشرب الزبده وبنرصهم في صينيه كبيره...الحشو : 4كوب حليب 6ملاعقكبيره نشاء 6ملاعق كبيره طحين..8 ملاعق سكر...2ملعقه كبيبره ماء زهر... نخلطهم وبنضل نحركم لحتي يجمدوا ونصبهم فوق العجينه..وندخلها الفرن حتي تتحمر الكنافه من تحت بنقلبها على صينه تانيه اكبر ونسقيها قطر ونزينها بالفستق الحلبي....وصحتيين
