من ام مهدي
مقادير العجينة:٢ كوب طحين معلقة صغيرة سكر
معلقة صغيرة خميرة ورشة ملح
يعجنو تقريبا بتلات ارباع كاسة مي دافيه حتي تتكون عجينة طرية ومش ملزئة وتترك تختمر ساعة
بعدها نقطع كرة منهم ونفردها بالطحين ونضع اي حشوة بترغبوها جبنة او بيضة مخفوقة مع جبنة ونلفها متل السويسرول وبنلفها مدورة او بنتركها مستطيله ازا بنحب نعمل شقوق فيها بالسكينة وندهنها ببيضة مخفوقة او صفار بيضة بضيف نقطة خل عشان الزنخة او شوية حليب سائل وبرش سمسم وبدخلها الفرن
