من
Mays Abood
المقادير:كوب طحين وكوب سميد كوب زيت كوب جوز هند كوب لبن رايب كوب سكر ملعقه صغيره كربونه ملعقه صغيره بكنج بودر
الحشوه:علبه قشطه 3ملاعق نشا 3ملاعق حليب كوب ونصف ماء
الطريقه:تخلط مقادير البسبوسه جميعها في وعاء ثم نعمل الحشوه في قدر نضع القشطه والحليب والنشا والماء على النار مع التحريك المستمر حتي يثقل قوامها ونحضر صينيه ونضع نصف كميه خليط البسبوسه ونفردها ونضع فوقها حشوه القشطه وعندما تبرد نضع القسم الثاني من الخليط ونفردها ثم نضعها بالفرن وعندما نتضج وتبرد ندهن وجهها قشطه قيمر ونقطعها ونصب عليها القطر وصحتين وعوافي ....
