مقدمة من ام وضاح
الطريقة: العوامة كاسة ونص طحين ابيض كاسة ونص لبن روب تلت مﻻعق صغيرة خميره ملعقه زيت كبير ملعقه نشه صغيره ملعقتين سميد خشن ورشه ملح خفيه
طريقة اصابع زينب:كاسه سميد خشن نص كاسه طحين ونص كاسه مي ونص لبن روب وتلت مﻻعق خميرة وملعقه نشى صغيرة ورشه مليح وتترك وتترك عجينة العوامة كرات واصابع زيب لتخمر ساعتين في مكان دافئ مﻻحظة حتى تصير اصابع زينب بهااشكال هي تدرحج على مصفات الخضار
