تسجيل الدخول

أكثر الوصفات شعبيَّة

مقروض أبيض دياري (تونسي)
( / حلويَّات و معجنات)

مقروض أبيض دياري (تونسي)
12-24-2013

طبقات الكاسترد بالبسكويت والجلي
( / حلويَّات و معجنات)

طبقات الكاسترد بالبسكويت والجلي
04-08-2014

حلويات فلسطينيه .....اليانسونية من ام محمد
( / حلويَّات و معجنات)

حلويات فلسطينيه .....اليانسونية من ام محمد
12-08-2013

بريوش الورده بالنوتيلا
( / حلويَّات و معجنات)

بريوش الورده بالنوتيلا
09-23-2014

ملاتيت فلسطينيه
( / حلويَّات و معجنات)

ملاتيت فلسطينيه
03-30-2014
طباعة

Description

حلاوة الجبن على الأصول
المكونات:
كوبين ونصف ماء
كوب وثلث سميد
كوب وربع سكر
ملعقتين طعام ماء الزهر
كوبين موزاريلا

مكونات القشطة للحشو:
٢ ليتر حليب كامل الدسم
كوب قيمر
ملعقتين طعام ماء زهر
ربع كوب خل ابيض

نبدأ أولا بصنع القشطة :
بحلى عالنار منضيف الحليب ننتظر بداية الغليان نضيف ربع كوب الخل الابيض بهذه الخطوة يتفتت الحليب (قريشة) نصفيه بشكل ممتاز من الماء ونضعه في مصفى وعليه كوب القيمر وملعقتين ماء الزهر نخلطهم جيدا ونضعم داخل البراد ونقوم بصنع حلاوة الجبن

بحلى على النار نضع الماء وماء الزهر عندما يبدأ بالغليان نضيف بالتدريج السكر مع السميد وعلى نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى محصل على خليط متجانس الخطوة الاخيرة نضيف الموزاريلا ونطفي النار ونحرك بقوة وسرعة حتى تذوب الجبنة ونحصل على شكل عجينة على رخامة المطبخ او بصينية كبيرة ندهنها بالقطر ونعجنها قليلا ثم نفردها بشكل متساوي ١ سم
نحشيها نبدأ من الاطراف بالقشطة يللي حضرناها مسبقاً ونلفها رول لفتين ونقطعها نكرر العملية حتى تنتهي الكمية ونضعها رولات بالبراد لتبرد وترتاح تماما ثم نقطعها بهالشكل وعليها الفستق الحلبي والقطر وصحتين والف هنا

للتواصل

Omhasan
ارسل رسالة بريدية

You have no rights to post comments

الوقت و التاريخ

Slide background

www.qatar-click.com

Free

ADS

4 ALL

البحث عن وصفة