الكوكيز بالوصفة الأصلية :
مرحلة أولى :
١٤٥ جم زبدة ( ١ ١/٢ اصبع بحرارة الغرفة )
٣/٤ كوب سكر بني
١ بيضة
٢ ملعقة سكر ابيض
١/٢ ملعقة فانيليا
( تخفق الزبدة حتى تصير ناعمة تماما وهشة
وتضاف باقي المكونات وتمزج جيدا )
مرحلة تانية :
١/٣ ١ كوب دقيق
١/٢ ملعقة باكينج باودر
١/٢ ملعقة بيكربونات الصوديوم
١/٢ ملعقة ملح
٣/٤ كوب حبيبات شوكولا ( ممكن اكتر او اقل حسب الرغبة ) ( تخلط المكونات مع بعض )
تخلط مكونات المرحلتين مع بعض
وتغرف بملعقة الآيس كريم
ليكون نفس المقاس وتوضع على صينية فرن
متباعدة درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠-١٢ دقيقة
الوصفة بتعمل تقريبا ١٢ قطعة كوكيز
وبالعافية
