من ميرفت احمد
الطريقه بتحطي بالخلاط نص كوب لبن زبادي وبيضه ومعلقه خل ونص كوب زيت ومعلقه خميره كبيره وونص معلقه صغيره بيكنج باودر كلو بحراره الغرفه معلقتين سكر ونص كوب حليب بودره وكوب ونص مي فاتره وملح بتخلطيها بالخلاط مده دقيقتين بتحطيها بجاط بتصيري اتضيفي شوي شوي لطحين لما تتماسك وتصبح كره ضلك اعجني من فوق لتحت حتى يدخل الهوا ولفيها واتركيها تختمر وترتفع واحشيها الحشوه الي بتحبيها وحطيها عالرف الاول وحمري الوجه ولما تطلع ادهنيها بزيت في ناس بتحط حليب او بيض قبل الشوي انا مابحب... الزيت بعطي طراوه للعجين بعد الخبز
