من خلود
?
الطريقة سهلة وسريعة ?
نص كيلو كنافة الأفضل تكون من الفريزر لتسهيل فرفطتها ، تفرك بكوب من السمن او الزبدة السايحة ، نقسم الكمية بالنص ، نضع القسم الأول بقالب مدهون بالسمنة مع كبس خفيف ورفع الحواف قليلاً ونضع الحشوة وهي عبارة عن كوب حليب سائل مع ملعقة كبيرة نشا وملعقة كبيرة طحين على النار مع التحريك حتى يغلي ويثقل ( ممكن وضع ماء الزهر) يرفع عن النار ونضيف علبتين قشطة ، نضع الحشوة فوق الطبقة الأولى ونضع فوقها القسم الثاني من الكنافة مع كبس خفيف ، توضع بفرن حار من الأسفل حتى تتحمر الحواف ونلاحظ بعدت الحواف عن القالب ، نحمر الوجه من أعلى ، نوزع قليل من القطر وتقلب بصينية التقديم وتسقى بالقطر بالتساوي
