من خلود
هريسة نبكية?
المقادير:
2 كوب سميد وسط أو خشن ( لا ينفع السميد الناعم لهذه المقادير )
2 ملعقة كبيرة طحين فرخة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة حليب باودر
كوب وربع ماء
كوب وربع سكر
ربع كوب سمنة أو زبدة + ربع كوب زيت
الطريقة:
-تخلط المواد الجافة
-نضع على النار الماء والسكر حتى يغلو قليلاً ، نرفعهم عن النار ونضيف السمن والزيت
- نضيف المواد السائلة على الجافة ونخلطهم
- تترك العجينة مدة 6 ساعات
- تمد في صينية مدهونة طحينة ويدهن وجهها بالقطر المخلوط بالسمن
- تزين بالمكسرات المنقوعة بالماء سابقاً وتخبز بالفرن
- تخرج من الفرن بعد ان تحمرت وتسقى بالقطر الساخن المضاف له السمنة ..تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم ..
