الطريقه : بكون ناقع قمر الدين قبل بليله بمي ساخنه ...بكون ذايب بضيفله ثلاث م نشا، ربع كوب سكر... بخفقهم على الخلاط وبعدين بسخنهم على الغاز وبظل احرك فيهم لحتى يجمدو... بسكبهم في صحون .. وبتركهم يبردو
طريقه المهلبيه العاديه : كاستين حليب بارد ، نص كاسه سكر ، ملعقه ماء ورد ، ثلاث ملاعق نشا ... بنخلطهم في بعض وبسخنهم ... وبظل أخلط فيهم لحتى يجمدو .... بضيف منهم على صحون مهلبيه قمر الدين .... وصحتين وعافيه
