من Rozzana Tatish
كيكة الموز في وعاء نضع كوب وثلث طحين وكوب سكر و ثلاث ارباع ملعقة صغيرة باكمبودر وثلاث ارباع ملعقة صغيرة باكنغ صودا ورشة ملح منخلطهم سوا هلأ بوعاء تاني نهرس موزة تكون كبيرة واذا صغيرة منحط اثنين صغار منهرسها منيح ونضع بيضة وربع كوب حليب وربع كوب زيت ونص كوب ماء فاتر وثلاثة ارباع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة نخفهم جيدا ثم نضيف مواد الوعاء الاول ومخفقهم منيح ومنصب الخليط بصينة صغيرة لان الكمية قليلة على فرن حامي مسبقا ١٨٠ او ٢٠٠ حسب الفرن والمدة ٤٠ دقيقة
