من زهرة البنفسج
الطريقة :
برغل ناعم قدر فنجان قهوة بنقعه بليمون وبعدين بفرم بقدونس كمية كبيرة ناعم وحبتين بندورة مقشرين ومقطعين ناعم وبصل اخضر وعرقين نعنع بخلطهم كلهم ببعض مع البرغل المنقوع بالليمون وبزبط الملح وبضيف زيت زيتون وبقدمها بورق الخس وصحتين وهنا
