من ام مهدي
الطريقة :صحن دجاج مسحب ومقطع بالطول منقوع ب علبة لبن صغيرة وعصير ليمونة ورشة ملح وفلفل اسود نتركو منقوع شي نص ساعة وبعدها تضعه بالطنجرة مع قليل من الزيت ويترك ليستوي
في صحن التقديم نضع ضمة بقدونس مفرومة و٢ حبة بصل ني مقطع شرائح مخلوط بمعلقة سماق ثم نضع البطاطا ٢ حبة مقطعة شرائح ومقليه وفوقو الشاورما وفوقو نوزع الصلصة وهي نخلط علبتين لبن صغار مع معلقة كبيرة كل من الطحينية ومايونيز ورشة ملح و٢سن توم مهروس وعصير ليمونة
وفوق الصلصة نوزع الخبز المقطع مكعبات ومقلي وبقدونس مفروم
