مقدمة من أم مجدي
فتة الحمص المقادير 3 اكواب حمص منقوع قبل بالليله ويسلق مع ربع ملعقه صودا ثم يحمص الخبز ويوضع من ماء الحمص يطحن الحمص مع الطحينه ويضاف الثوم والليمون ويوضع اللبن الرايب كوب فوق الخبز ثم الحمص ويوضع حب من الحمص للزينه وويقلى اللوز بلزيت ويزين وجه الفتة الحمص وممكن يضاف للحمه مفرومه مقليه كمان للزينه بس احنا ما بنحب اللحمه معاها حسب الذوق ويرش عليها قليل من زيت الزيتون وصحه وهنا
