مقدمة من عطر الورد
طريقة الكبة المقلية
نصف كيلو برغل اقل من نصف كيلو لحمة مفرومة عالماكينة (هبرة) بصلة ملح فلفل اسود
لحشوة الكبة : اقل من نص كيلو لحمة ناعمة بصلة وملح فلفل اسود وشي 3 ملاعق كبيرة صنوبر محمص
طريقة التحضير : قبل كلشي لتجهيز الحشو : على النار زيت مع اللحمة والبصلة وملح وفلفل اسود ونحرك آخر شي اللوز محمص نتركه جانبا
ندير البرغل بماكينة الكبة دورين طبعا بكون منقوع بمي من شان يطرى ومعصور اول دور لحاله البرغل بالماكينة تاني دور مع اللحمة الهبرة ومنحط ملح وفلفل اسود واحيانا منضيف بابريكا حلوة
