من ناهد العبدالله
:نقطع البادنجان والبطاطا دوائر سميكة وبنفس الدائرة بقطع بالسكين نص دائرة ما بقصها كامل بقص قبل الاخير بشوي وبحطلها ملح وكزبرة ناشفة وبجهز اللحمة المفرومة وبضيفلها بصلة مفرومة ناعم وبقدونس وملح وبهارات وملعقة زيت وبحشيها بالقصة الي قصيتها للنص وبقطع حلقات بندورة شي حبتين بارضية صحن الفرن ونصف البادنجان والبطاطا وهون انا حشيت بصلة بالنص ونضيف ملعقتين زيت +كاسة مي فيها ملعقة معجون طماطم +ملح ونقصدرها بقصدير ونحطها بالفرن شي ساعة من تحت ونشيل القصدير ونشغل من فوق شي عشر دقايق ..
