من Bisan Basheer Afana
دجاج تندوري :
دجاج مقطع او دبابيس او صدور دجاج
فلفل مطحون (بودرة )
قرنفل حب
حب هيل
عود قرفة
بابريكا
لبن
زيت الصويا
ثوم بودرة (اختياري)
زنجبيل بودرة
ليمونة معصورة
ملح
الطريقة :
بنخلط اللبن مع الليمون مع باقي البهارات والتوابل . بنعمل ثقوب بالدجاج مشان ياخد بالتتبيلة امتر ..
بنسكب التتبيلة عالدجاج وبنتركه منقوع يفضل اقل شي 4 ساعات
بعدها بتشويه بالفرن بتحطي شبك فوق صينية بالفرن تاخد نص ساعة تقريبا ومممن بصينية بتغطيها بسلفان
والف صحة وهنا kiss رمز تعبيري
رز مبهر :
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
حب هاال
هيل مطحون
عودين قرفة
ورقتين غار
قرفة مطحونة
زنجبيل بودرة
توابل رز مبهر
الطريقة :
اول شي بطنجرة بنحطي البصل مع شزية زيت وبتقلبيه مع الملح والفلفل الاسمر وباقي البهارات وبس تدبل بنحطي عيارات المي وبتتركيها تغلي وبتسقطي عيارات الرز حسب عدد الأشخاص
والف صحة وهنا kiss رمز تعبيري
بطاطا مشوية بالأعشاب :
بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة
ملح
ورشة فلفل اسمر
زعتر ناشف
زيت زيتون
الطريقة :
بتقطعي البطاطا مكعبات وبصخن مبير بتسكبي عليها زيت الزيتون وملح زفلفل اسمر والزعتر الناشف وممكن شوووية بابريكا
وبتلفيهم بسولفان وبتفوتيهم الفرن لحد ما ينشوو
والف صحة وهنا