سمك فيليه مقلي
الطريقة:
بعد ماتنضفي قطعي بالحجم يللي بدك ياه وحطي علية بهار السمك بابريكا عصرة ليمونة ملح توم مهروس وبعدين بتجيبي صحنين واحد فيه بيض والتاني طحين بتكوني مملحتيهن وحاطة بهار نفس تتبيلة السمك مع فلفل اسود غلفي السمك بالطحين وبعدها بالبيض وكمان بعدها طحين غلفي كويس بدون ماتصغطي عليه وعالزيت الحامي.
طريقة الأرز:
الرز مغسول ومصفى بطنجرة عالنار حطي زيت بصل مفروم مع توم برشة زنجبيل فريش فلفل اخضر مفروم حركي منيح بعدها ضيفي بندورة مفرومة ومعلقة دبس بندورة ملح كركم بهار مشكل بعدها ضيفي الرز وحركي بعدين ضيفي المي المغلية وغطي وعلو نار عالية شي دقيقتين ونوسي عليه كتير ليستوي والف صحة
