من رغدة علي
الطريقة ...أتبل الستيك بملح وفلفل أسود مطحون بنفس اللحظة وقبل الاستعمال مباشرة ...وبمقلاية تيفال أسخن القليل من زيت الزيتون وأحطها بعد ماتصير حارة المقلاية واتركها عل كل وجه سبع إلى عشر دقائق ..طبعاً هذا يرجع لنوع قطعة وطراوتها ..وبنفس المقلاية نحمس شرائح بصل وبعدها قطع الطماطم وتتطلع كأنها مشوية والنار لا بد تكون عالية وصحتين
