مقدم من زهرة البنفسج
السلطة التركية : بتجيبي بصلة وحبتين بندورة حمرا وحبة فليفلة حمرا وفلفل أخضر وبنبشرهم عالمبشرة وبنضيف عليهم معلقة صلصة وكمون وملح وزيت زيتون وفلفل احمر مطحون وشوية بقدونس مفروم ناعم وبتخلطيهم مع بعض وصحة وهنا وممكن تضيفي زيتون اسود مقطع ناعم
الطريقة : بعد تنظيف جناحين الدجاج وغسلها بالخل والليمون والطحين وزيت الزيتون بنتبلها بملح وفلفل وتوابل فراخ ولبن وصلصة طماطم وبعدين صفيتهم بصينية وشويتهم بالفرن ،، وقطعت شوية خضار وحطيتهم بكيس حراري بعد ما تبلتهم بزعتر اخضر وملح وفلفل وتوم وشوية زيت وشويتهم جنبهم وعملت سلطة لبن بالخيار والتوم وسلطة تركية وسلطة خضار
