مقدم من أم هشام السوبركي
الطريقة : استخدمت المفتول الجاهز بعد ما سلقت الدجاج اخدت من المرقه ونقعت المفتول فيها لحتي تفتح منيح وبعدين حطيته بالمفتوليه وحطيت معاه خلطه الفلفل الأخضر والشطة الناشفه والجرادة الناشفه والبصل والملح حوالي ساعه ولمن استوا حطيت عليه معلقتين سمنه. وعملت اليخنة من البصل والبندورة والحمص والبهارات.
