الطريقة:
انا استخدمت قطرميز العلالي بس اغسلي كتير منيح من المواد الحافظة ومنكون غاسلين وناقعين الرز المصري وحاطين عليه اللحمة المفرومة وملح وفلفل وحبة بهار وملعقة سمنة ومنلف الورق ومنكون حافرين الكوسا منحشي كل حبة لربعها ومنحط باسفل الطنجرة لحمة او بطاطا مقطعة دوائر=وتوم صحيح ومنحطهم عالنار وقبل الاستواء بقليل منضيف الحامض والملح ويقدم وصحة وهنا
