تتبيلة السمك
قبل بيوم منغسلن منيح بعدين منضيف عليهن ملح بابريكا حارة شوي زيت زيتون بهار السمك توم مهروس عصير ليمونتين مع القشر ومنركهن لتاني يوم
قبل القلي
منعفرن بطحين مملح وعليه بابريكا حارة وبالزيت الحار
حتى يزهر
صلصة الطحينة
عالنار بصل مفروم ناعم مع زيت حتى يزهر
منكون خالطين نص كوب طحينة مع كوب ونص مي وعصير ليمونتين ومنضيفهن عالبصل مع التحريك المستمر وفيكي تضيفي توم مهروس علي
وبتمي تحركي لحتى تغلي واخر شي منضيف ملح بقدونس مفروم وبالعافية
