طريقة رولات المسخن:اولا بسلق الجاج وانا بستعمل الفيليه ولما يستوي بقطعو قطع صغير وبقلاية بحط زيت زيتون بس كمية كويسة وبكون فارمة بصل ويستحسن الابيض عشان يدوب وبنخليه يستوي بالزيت وبنحط عليه الجاج وسماق وملح وفلفل اسود ونقلبهم مع بعض وبنصفي الخليط وبنعمل الرولات بخبز الشراك او خبز الشاورما ونشويه اما بقلاية بس بدون زيت او بالفرن او بالشواية الكهربا والف صحة وهنا
