من هنو

طبخه رائعة /// ربيعة او مقلوبة الفول الاخضر

شغلها بيعتمد علي زيت الزيتون طعمها ريفي وطعم الجبل .. طيبه ... فاخره ... ومع هنو ولا اسهل من الطبخ

طريقة عمل ربيعة الفول الاخضر

1-بطنجره نصع الماء و حبتين بصل مقطعين ودجاجه مقطعه الي 8 قطع يضاف ملعقه صغيره كركم وملعقة صغيره فلفل اسود

وملعقة كبيره ملح

مكعب ماجي

ونضيف كوب فول اخضر مع السلق

تترك لتغلي لمدة ساعة

2-نصع بمقلايه نص كوب زيت زيتون ونقطع اربع بصلات جنحان ونقلبهم حتي يتدبلو قليلا يضاف الفول ويقلب

مع رشة فلفل اسود وملعقة ص سماق

3-بطنجره اخري واسعه نصع بالقاع شرائح طماطم

ونصع الفول مع ابقاء جزء منه للتقديم

يصف الدجاج ثم الارز

ويوضع مرق الدجاج فوقهم يوضع ع نار هادئه حتي ينشف الارز

التقديم //::: تقلب الطنجره ويضاف باقي الفول علي الوجه يضاف صنوبر او لوز مقشر ومقلي

ورشة بقدونس وشراائح فلفل حار وليمون

تقدم مع

سلطة الخيار بلبن او سلطه عاديه

Heno Alzubady