مكسيكانو:
الطريقة بطنجرة على النار منحط زيت زيتون صدور دجاج مغسولة ومقطعة بحجم راس العصفور بس يتغير لون الدجاج منضيف بصل مفروم خشن بس يصير شفاف لونه منضيف المشروم المقطع والجزر والفلفل الاخضر المقطع بشكل طولي
ملح كركم فلفل اسود ملح بهار اختياري ومنحركهم مع بعض على نار وسط ومنتركهم بعدين على نار هادي حتى الاستواء وتقدم بجانب البطاطا المقلية والمايونيز وصحة وهنا
