الطريقه
نضفت السمك منيح وفركته من جىه بالملح الخشن بعدين غسلته بالطحين وبعدين بمي وخل وشطفتو مزبوط
وبعدين عملت نهي التتبيله فلفل اخضر حررررررراق وتوم وكمون وليمون وملح طحنتهم وحست السمك من الداخل والخارج هادا كله من قبل بليله بعدين قلته بزيت غزير وحامي ممممم طالع بيشهي
وانا عملت السلطه طحينيه خففتها بشويه مي وعصير ليموت وفرمت عليها البقدونس والخيار والبندوره كله ناعم وطحنت سن توم وقرن فلفل وحطيتهم عليه ازكي شي لما تكون حامضه وبتحرق
