من ام يوسف
ربيان مقلي ( كريسبي فرايد شريمبس)
كمية من الربيان متنظف امنيح
منجيب ثوم و زنجبيل فريش و ملح و كمون و كسبرة و كركم و شطة مجروشة ( فلفل الحامي الاحمر) عصير حامض و كمية قليلة من الخل و نفرم كل مع بعض بالكبة او الخلاط و نتبل الربيان و نتركو بالبراد مدة ساعة او اكثر و منغطيه بالطحين مخلط مع م ك من نشا امنيح و منقلي بالزيت غزير و لازم يكون الزيت ساخن مشان يطلع كريسبي و الف صحة و هنا
