من ناهد العبد الله
اقراص البطاطا بالجبن او بان كيك البطاطا بالجبن.. خمس حبات بطاطا نسلقهم ونهرسهم ونص كاسة جبن شيدر او قشقوان مبشور انا استعملت قشقوان وبصلتين خضر مفرومين وبيضة وثلاث ملاعق طحين وملح ونعناع يابس..نخلطهم مع بعض ونشكلها بايدينا وازا حسيتي لزقت بايدك اثناء التشكيل ادهني ايدك بشوي زيت ونغطهم شوي بالطحين وبمقلاة تيفال نحط ملعقتين زيت ونحمرهم من الجهتين
