اتفضلوا مشاوي ولا اطيب مع ارز مدخن ♥
كباب مع بيتنجان وبندورة وبصل مشوي مع أرز مدخن الطريقة : منجيب اللحمة المفرومة ومنتبلها مع ملح وفلفل اسود شوية بقسماط بقدزنس مفروم ناعم بصل مفروم جدا ناعم وشوية زيت زيتون او زيت عادي واعجنيهم كويس بإيدك حتى يختلطوا بعدين جيبي العيدان الخشبية وشكليهم عليها وصفيهم بصيني الفرن المدهونة بالزيت وحطيهم بالفرن بالرف الوسط وبصينية تاني قطعي البندورة كل حبة 4 قطع والبصل كمان والبيتنجان الكبير الاسود بدون تقسير قطعي بالحجم يللي بتحبي وحطيهم كمان بسياخ خشبية البندورة لحالها والبصل لحاله كمان والبيتنجان وبالفرن انا سويت الخضار نص سوى بالفرن وكملت سواهم عالبتوغاز من فوق بعد مايستووا تماما منكون مولعين فحمة منحطها على قطعة قصدير بوسط صينية الفرن وحطي عليها شوية زيت وغطيهم فورا .
الرز المدخن الطريقة : بطنجرة على النار منضيف زيت عود قرفة ورقة غار بهار مشكل مكعب ماجي حبة لومي كركم ومنحرك لتبلش تطلع ريحة البهار منضيف الرز منحركوا كويس بعدين منضيف الماء المغلي انا استخدمت رز بسمتي لكل كوب رز كوب وثلاث ارباع ماء وبس يغلوا منوطي النار عليهم حتى يستووا منعمل حفرة بالوسط ومنضيف الفحمة المولعة على قصديرة وزيت وغطي عليهم شي 5 الى 10 دقائق ويقدم بجانب المشاوي وصحة والف هنا . ♡
